Unsere eigene Craft Bier Brauerei ist zentraler Bestandteil des Projekts: ein Brauhaus mit moderner Gastronomie.

Interessiert zu sehen, wie aus Hopfen und Malz ein goldenes Bier gebraut wird? Im Bereich der Bar und der Craft Bier Brauerei behält die bestehende Halle die volle Höhe. In Richtung Marina erhält die Hallenwand eine hohe Glasfront. Hinter der Bar befindet sich die Craft Bier Brauerei mit einer Größe von 100 qm. Die Tanks der Craft Bier Brauerei haben eine Höhe von etwa 3,50 Meter und sind vom Gastraum und auch vom Biergarten aus sichtbar.

Mit dem an der Müritz gebrauten Craft Bier bekommen wir ein regionales Produkt der Spitzenklasse. Das Bier wird regional vertrieben und an unsere Gäste verkauft: sowohl für den Urlaub (auch auf dem Boot) oder als Mitbringsel für zu Hause.

Das Kompetenz-Team für die Craft Bier Brauerei ist bereits vorhanden und wartet nur noch auf die Baugenehmigung und Eröffnung der Brauerei: die Brüder Dag und Björn Geisler (die sich auch um die IT- und Netzwertechnik der Kuhnle-Group kümmern), sowie Tom Seeger, Clemens Eichler und Firmengründer Harald Kuhnle. Alle sind Ingenieure und derzeit im Nebenberuf Hobbybrauer. Die Craft Bier Brauerei mit dem Namen Koerschbrew befindet sich im Süden von Stattgart im Industriegebiet in einer Leichtbauhalle. Bei der 4. Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer im September 2020 in Stralsund belegte das Team den zweiten Platz! Zu brauen und der Jury einzuschicken war ein Irish Red Ale, obergärig, in leuchtend roter Farbe, mit trockenem Röstaroma, zurückhaltend bitter und mit hoher Drinkability.

MIt dem zweiten Platz hat das Team Koerschbrew eine hervorragende Ausgangsposotion zur Gründung und Errichtung der Craft Bier Brauerei am Standort Hafendorf Müritz.

Das Team freut sich schon, Ihnen seine prämierten Biere ausschenken zu dürfen.

Sie möchten einen ersten Eindruck von unseren Bieren bekommen? Hier können Sie die Zusammensetzung unseres Gewinnerbiers 2020 einsehen.